Ključna beseda: pridelava hrane

»Sorte, ki jih izberemo, morajo dati kakovostne plodove. Toda poleg tega morajo biti drevesa tudi dovolj rodna in ne sme se dogajati, da bi plodovi odpadali, preden bi dozoreli. Tako da iščemo ravnotežje med plodnostjo in kakovostjo.«

»Proizvesti moramo več hrane, ne da bi za to potrebovali več zemlje, torej na učinkovitejši način in brez škode za okolje. Zato moramo rastline dobro spoznati.«

»Podnebne spremembe ne prizadenejo le revnih držav v Afriki ali zapostavljenih delov sveta, kot je veljalo včasih. Tako Evropa kot Amerika se danes zavedata, da se tudi bogate države spoprijemamo z zelo nestabilnim podnebjem in sušami.«

»Reševati moramo vse tri probleme. Če rešujemo le enega ali dva od njih, to za nas ni dovolj.«

»V našem sistemu so krave dobre, saj so naše edino orodje za upravljanje površin, ki jih imamo.«

»Sredozemske države se zaradi podnebnih sprememb spopadajo z velikimi izzivi. V Kataloniji se zelo zavedamo nujnosti prilagajanja rastlin.«

»Kmetijski donosi so zelo občutljivi na visoke temperature. Odzivajo pa se nelinearno.«

»Eno od vprašanj, ki smo ga dobili od Evropske komisije, je, kaj bi se zgodilo, če Kitajska in Združene države ne bi izpolnili svojih zavez glede zmanjševanja izpustov metana.«

»Se zavedamo, da od znanstvenih podatkov do dejanskega družbenega vpliva vodi dolga pot in da zahteva veliko korakov in različnih načinov delovanja.«

»Kmetijstvo, ki čaka samo na dež, ni trajnostno, četudi je morda ekološko.«

»Že danes vemo, da je seštevek učinkov posameznih ukrepov manjši od skupnega učinka kombinacij ukrepov, ki so optimalno umeščeni v neko vodo prispevno območje ali krajino.«

»V trajnih nasadih, vinogradih in v poljedelstvu so lahko izjemno učinkoviti, medtem ko imajo v pridelavi zelenjave omejeno učinkovitost.«

»To je lahko v času formiranja plodov, ali na začetku razvojnih faz, ko so rastline še čisto majhne, ali na koncu, ko se plodovi debelijo.«

»Moramo se namreč zavedati, da na nekaterih območjih, kot je npr. Savinjska dolina, že danes nimamo dovolj vodnih virov za realizacijo obstoječih vodnih dovoljenj.«

»V Sloveniji z obsežnega testiranja talnih merilcev prehajamo na testiranje ne-talnih merilce vode v tleh ter uporabo daljinskega zaznavanja.«

»Na Biotehniški fakulteti ocenjujemo, da bi bilo v perspektivi 10 do 20 let smiselno zgraditi vsaj za 20 tisoč hektarjev namakalnih sistemov.«

»Gre za pridelavo rastlin v notranjih prostorih, kjer se nadzorujejo vse notranje razmere, celotna mikroklima in se ustvarijo idealni pogoji za različne vrste rastlin.«

»Pridelava v teh tovarnah poteka 365 dni, vsak dan je setev in žetev, celoten sistem je zelo robotiziran.«

»Najboljše so zelene ograje, torej žive meje, pa tudi drevesa, ki preprečujejo prenos prašnih delcev in s tem onesnaženje na bližnje površine.«

»Se moramo zavedati, da so vrtički oziroma pridelava hrane v mestih zelo kompleksen izziv, na katerega je treba gledati z več vidikov.«

»Če so v zemlji za človeško zdravje nevarne snovi, lahko z rastlinami pridejo tudi na naše krožnike.«

»Glede na prejšnje modele iz leta 2014, nismo pričakovali tako usodnega zasuka.«

»Podnebna kriza grozi, da bo zatresla prehranski sistem po svetu, ogrozila prehransko varnost in negativno vplivala na življenje kmetov.«

»V ospredje moramo postaviti podnebno pravičnost, hrano in kmetovanje moramo narediti seksi.«

»Vremenske razmere v zadnjih letih postajajo vse ostrejše.«

»Hrano namreč zaužijemo na treh energijskih ravneh: na fizični ravni nam hrana daje občutek sitosti – tu je v ospredju hrana prihodnosti, ki temelji na trajnostni – ekološki pridelavi in predelavi.«

»Na duhovni ravni pa se za hrano zahvalimo, saj smo vse bolj odvisni od narave, ki je naš vir življenja, zahvalimo se za hrano, ki je okusna, zdrava in kot taka odskočna deska za naše ustvarjalno delo in življenje.«

»V bistvu se znižujejo podpore vsem kmetom, ki proizvajajo hrano za ljudi po standardih, ki jih morajo izpolnjevati, nagrajuje pa se ekstenzifikacija.«

»Morali bi razmišljati o tem, da je kmetijam, ki niso zmožne participirati v tem zahtevnem tržnem okolju, treba zagotoviti neke vrste univerzalni temeljni dohodek in hkrati postaviti omejitve, kaj lahko počnejo. S tem bi omogočili čisto polje za razvoj ekonomsko sposobnih kmetij.«

»Mi se zavedamo, da so sredstva omejena in jih je na voljo manj, zato močno podpiramo predlog o vzpostavitvi kapice in degresije tako na neposrednih plačilih kot na okolijskih ukrepih. In se zavedamo in podpiramo, da bo novi SKP ambiciozno naravnan.«